酒店装修设计方案针对一个酒店餐厅而言十分关键,由于一旦有哪一些地区没考虑周到便会危害到今后的经营及盈利,因此在酒店餐厅早期筹划和设计过程中一定要多下够时间,下列是在酒店装修设计过程时要防止的七大坑:
1、重艺术美而忽略作用。我们知道酒店餐厅的服务项目是讲功能性的,假如作用不可以考虑大家顾客关键的要求,那么酒店装修得再雍容华贵、再美观大方,都不容易获得顾客的认同,顾客也就不容易付钱,例如大家的洗手间,是不是保证干湿分区,大家的灯光效果的设计方案是否考虑了顾客阅读文章也就是说休闲娱乐的关键要求这些,总的来说,酒店餐厅的设计方案是要在确保酒店餐厅关键的应用习惯性上再去做美观大方及其别的装饰艺术,不然沒有确保酒店餐厅的关键作用上的设计方案而去做的美观大方全是雾里看花雾里探花沒有本质实际意义,无法得到顾客的认同,进而酒店餐厅在具体经营全过程中会碰到非常大的难题。
2、凭自身本人的爱好制订设计方案的设计风格。大伙儿了解酒店餐厅是给总体目标消費人群住的,而不是老总自身去住的,全部的设计方案务必紧紧围绕大家的总体目标消費群体去开展,大家的顾客喜欢什么爱好是什么那大家的设计构思便是哪些,由于顾客是最后付钱的人,假如顾客不认同不付钱,酒店餐厅做生意不太好那酒店餐厅长期投资也就不容易高,因此恰当的作法是在设计方案以前我们要充分了解市场寻找会为大家付钱的人,依据她们的爱好与要求开展设计理念的精准定位与服务项目的精准定位,不可以拍脑袋凭老总自身本人的爱好轻率去做设计方案,而精准定位是一门繁杂的课程,必须专业人员的相互配合。
3、设计方案不具有创新性。由于酒店餐厅的顾客,消費习惯养成是有可能会发生改变的,甚至有很有可能产生迭代更新,假如度假酒店设计沒有创新性那么大家的商品很有可能会被快速取代,并且没什么转型发展的机遇,例如传统式的经济酒店部位能够差一点厅堂能够小一点过道能够窄一点洗手间能够挤一点,但这种全是考虑那时候顾客的消費核心理念,但当遭遇顾客习惯养成升級和迭代更新时这时候的硬件配置商品是难以升級为中端酒店餐厅,进而酒店餐厅老总眼巴巴的看见自身的酒店餐厅淘汰而没什么还击之手。
酒店装修设计方案应当绕开七深坑
4、不考虑到成本费的设计方案。酒店餐厅的成本费能够分成两绝大多数,第一部分是大家开张前的室内装修成本费,第二绝大多数是大家开张后的运营成本,这种成本费都是会立即危害到大家酒店餐厅的长期投资,乃至危害大家的经营风险,针对室内装修成本费我们要挑选与市场定位有关的相一致的家装材料及其施工技术,而大家出色的室内设计师还会在大家的成本费的范畴以内寻找大家性价比高高些的原材料,及其运用更为优秀工程施工专用工具与技术性去控制成本,另外设计装修务必考虑到大家中后期的运营成本,比如:大家的屋子在设计方案的情况下是应用带抽屉柜的书桌还不是带抽屉柜的书桌,我们都是应用带柜门的的衣橱还不是有门的这种都是会危害大家客房服务员做屋子服务项目的時间与活力,进而产生大家运营成本的不一样,总而言之,无论设计方案得有多么的好看,不考虑到成本费的设计方案全是在耍无赖。
5、暗室过少。暗室就是指屋子沒有窗子,或是窗子开到太阳安全通道里,那样的屋子因为自然通风不太好非常容易长霉发出臭味,进而产生顾客感受太差的体会,初期的连锁快捷酒店的发展趋势全过程中很多应用了群楼的物业管理导致了正中间的屋子不能够当然光照与空气流通进而造成屋子黑、潮、异味重,产生了顾客的不满意,伴随着消費习惯养成的升級,顾客从照顾好自己升級来到住着温馨,暗室愈来愈不被顾客所接纳,因此在挑选物业管理及其物业管理的设计装修时,尽量避免暗室提高顾客和服务质量,不然暗室过少会危害酒店餐厅的盈利及其未来酒店的发展趋势。
6、不考虑到安全隐患。酒店餐厅安全隐患最关键有三个层面:一是消費安全隐患;安全消防为终生负责制,一旦产生安全消防安全事故轻则酒店餐厅暂停营业重则闭店而且担负相对的刑事处罚。二是安全用电难题;包含路线的设计方案、用料等,安全用电牵涉到酒店餐厅消费者的生命安全,因此十分关键。三是饮用水安全难题;全部的地区,尤其是有地砖的路面务必要确保干躁,不然非常容易导致消费者在走动时跌倒,进而导致安全性事故责任。因此我们在设计方案的情况下务必把安全隐患摆在首位,在安全性的具体指导下大家进行全部设计方案,不然沒有关心安全隐患,将来在运营中会造成非常大的风险性。
7、不考虑到消费者的第一体会。消费者无论是在网络上还是在现场,第一体会十分关键,外型如何,厅堂有木有设计感,过道是否自身喜爱的范,这种都是会危害大家顾客的消費意向及其在酒店客房使用价值上的讨价还价,据调查,一个好的外型一个有设计感的公区会使我们顾客掏大量的钱开展消費进而产生酒店餐厅盈利的提升,因此在设计方案的全过程中,外型厅堂及其公区务必放到与酒店客房一样关键的部位,提高顾客的消費转换率。